- Un camarero trabaja en un bar, sirviendo bebidas;
- Rara vez, sirven comida a los clientes;
- Poseen un papel de cara al comprador, pero además son quienes limpian y reabastecen el bar.
Si está interesado en transformarse en ayudante de bar, puede beneficiarse al conocer las capacidades y calificaciones que podría necesitar.
En este artículo, discutimos lo que hace un ayudante de bar, sus deberes principales y capacidades útiles.
¿Qué hace un ayudante de bar?
Aprender qué hace un ayudante de bar es fundamental si planeas convertirte en uno. Un ayudante de bar trabaja detrás de una barra en un ámbito como un restaurante, una discoteca, una cantina de cócteles o un pub.
Acostumbran hacer bebidas, atender a los consumidores y mantener la limpieza del área de la barra. Su trabajo difiere del de un mesero, que sirve comida y bebidas a los consumidores, sin embargo en ocasiones una persona puede hacer los dos trabajos.
Deberes primordiales del ayudante de barra
Estas son varias de las funcionalidades necesarias de un ayudante de bar:
- Memorizar el menú de bebidas;
- Verter y mezclar bebidas alcohólicas, como cócteles y cerveza;
- Atender a los consumidores de una forma agradable y educada;
- Manejar dinero y ofrecer cambio a los consumidores una vez que sea necesario;
- Haciendo café;
- Reponer la cantina una vez que sea necesario;
- Trabajar en estrecha participación con servidores y chefs.
Habilidades de un ayudante de bar
Un ayudante de bar puede tener numerosas capacidades duras y blandas que tienen la posibilidad de integrar lo siguiente:
Matemáticas
Los asistentes de barra en ciertos establecimientos tienen la posibilidad de calcular cuánto cambio ofrecer a los consumidores, por lo que varias capacidades matemáticas tienen la posibilidad de ser beneficiosas.
Además ayuda si sabe cómo utilizar una calculadora. Comúnmente, las computadoras calculan el cambio, por lo cual esto puede no ser continuamente necesario.
Tecnológicas
Varios bares y restaurantes confían cada vez más en la tecnología, por lo cual tener varias capacidades en este área puede ser de ayuda.
Ejemplificando, su sitio de trabajo puede utilizar tecnología para mandar demandas a la cantina. Además puede comunicarse con sus compañeros de trabajo usando la tecnología tanto en el trabajo como fuera del trabajo.
Comunicativas
En la mayoría de los casos, la capacidad más relevante que debería tener un ayudante de bar es la comunicación. Puede comunicarse con los clientes en la barra, asegurándose de entender sus demandas y proporcionarles el producto deseado.
Dependiendo de su sitio de trabajo, posiblemente además quiera entablar una interacción con ciertos consumidores. Las capacidades de comunicación además son útiles una vez que se relaciona con sus compañeros de trabajo.
Puede comunicarse de forma positiva con los servidores y otros expertos en el sitio de trabajo para asegurarse de que todo funcione sin inconvenientes.
Limpieza
En la mayoría de los casos, parte de ser un ayudante de bar es mantener la barra limpia.
Para hacer esto, naturalmente podría ser una persona ordenada y estructurada y limpiar sobre la marcha. Ejemplificando, puede utilizar cualquier momento una vez que no haya consumidores en la barra para limpiar la zona o asegurarse de limpiar las áreas entre bebidas.
Los cantineros exitosos acostumbran ver el aseo como una prioridad y la integran a sus otras funciones.
Multitarea
Los asistentes de barra comúnmente completan diversas labores a la vez. Puede atender a los consumidores, ordenar el sector y asegurarse de que todo funcione sin inconvenientes a lo largo del lugar.
Las capacidades multitarea tienen la posibilidad de ayudarlo a terminar cada una de las labores principales de una forma instantánea pero completa.
Conocimiento de bebidas
Una sección integral de ser un ayudante de bar es tener entendimiento sobre bebidas sabrosas. Por ejemplo, puede saber cómo mezclar deliciosos cócteles y adornarlos para que se vean estéticos.
O bien, puedes ser un experto en diferentes cervezas artesanales y guiar a los consumidores una vez que te pidan sugerencias.
Algo extremadamente recomendable es inscribirte en un curso de bartender online.
Confíe en nosotros, tener una calificación distinguida en su currículum por una carrera de master en coctelería dice mucho sobre sus capacidades y compensa con creces su falta de experiencia.
